Sabine Everaet is handelsingenieur van opleiding en startte haar carrière als consultant, bij KPMG en PwC. Al snel ging ze bij Coca-Cola aan de slag, waar ze in 1995 als businessanalist startte. Sinds 2009 was ze cio voor Europa, zeven jaar later kreeg ze die functie voor de gehele EMEA-markt.
Eind 2011 werd Everaet uitgeroepen tot ‘Cio van het jaar’ en in 2016 tot een van de ‘Top 50 meest inspirerende vrouwen in de Europese technologie’. Tussen 2013 en 2018 was ze voorzitter van de European Women Leadership Council bij Coca-Cola. Tussen 2014 en 2016 zat ze in de raad van bestuur van Option.
Sinds 2021 werkt ze als adviseur voor bedrijven en zetelt ze in de raad van bestuur van ING. Nu neemt Everaet dus ook een mandaat op in de raad van bestuur van Datatec Limited, een internationale ICT-oplossingen- en dienstengroep die actief is in meer dan 50 landen in Noord-Amerika, Latijns-Amerika, Europa, Afrika, het Midden-Oosten en de Asia-Pacific regio.